Champagne rosé : une exception française
En Champagne tout est permis. Jusqu’à mélanger vin blanc et vin rouge pour obtenir du rosé. Sacrilège partout ailleurs, la
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Gastronomie
Pierre Gagnaire : « Dolce Vita » à Hong-Kong et trois étoiles à Londres…
Du 7 au 12 octobre Pierre Gagnaire était aux côtés de l’équipe de Jacky Tauvry, le chef de son restaurant
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A Macao, les produits du terroir français s’invitent à l’université…
Avec 12.000 étudiants, Macau University of Science and Technology est l’université la plus importante de l’ancienne colonie portugaise. 2.000 étudiants
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La petite maison…
Celle ci n’est pas dans la prairie mais en plein cœur de Central, tout près de Pottinger Street. Si vous
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Créer des passerelles entre l’art de vivre, le vin et la gastronomie
Trait d’union a décidé de lancer un partenariat avec le leader des groupes de presse spécialisés dans le vin en
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Les Sweet Bordeaux plébiscités à Hong-Kong
En prélude à l’édition 2016 du Wine & Dine Festival, les vignerons de l’association des Bordeaux liquoreux ont fait découvrir
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La Rose Noire : 25 ans de Passion
Par Philippe Dova En 1991, Gérard Dubois crée La Rose Noire à Hong-Kong. Un modeste restaurant de trente couverts au
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Rencontre : Philippe Orrico à l’occasion d’Elite Dining City
Le mois dernier, a eu lieu à Hong-Kong la 1ère édition de Elite Dining City Week, organisé par Dining City,
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Bûche oh ma bûche !
En 1945, la bûche traditionnelle composée de biscuit de génoise fourrée de crème au beurre parfumé, roulé puis recouvert d’une
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Rencontre : Philippe Orrico à l’occasion de Elite Dining City (3-13 nov 2016)
Jusqu’au 13 novembre, a lieu à Hong Kong la 1ère édition de Elite Dining City Week, organisé par Dining
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