Les canelés d’Antonin : le goût de Bordeaux au cœur de Hong Kong
À Hong Kong, ville-monde où les cuisines se croisent, se répondent et se réinventent, Bertrand Jubault a choisi de défendre
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Gastronomie
Bain-Marie, le traiteur hongkongais qui mise sur le beau et le réutilisable
À Hong Kong, Bain-Marie s’est fait une place à part dans l’univers du traiteur. Cofondé par Rémi Braillon et Antoine
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Le Rendez-Vous : l’adresse de Soho où l’on vient autant pour le vin que pour les rencontres
À Hong Kong, au cœur de Soho, Le Rendez-Vous cultive une idée simple et précieuse : celle d’un lieu où
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NEPAL. 8 chefs étoilés mobilisés pour un déjeuner de charité
Alors que le Népal pleure ses morts et ses disparus, l’élite gastronomique de Hong Kong s’est rassemblée mi-septembre dans les
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Bon-Eat-O : Une épopée culinaire née du Covid et tournée vers demain
Bon-Eat-O n’est pas né d’une simple idée, mais d’une nécessité. En plein Covid, Morgan et César, à la tête de
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La recette du Chef Olivier Elzer
La gastronomie s’invite dans vos assiettes avec cette recette signature du Chef Olivier Elzer, étoilé Michelin à Hong Kong. Un
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La recette du chef Olivier Elzer
Ce mois-ci, le Chef Olivier Elzer, connu pour son approche audacieuse et raffinée de la cuisine française contemporaine, nous invite
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Bon-Eat-O, un avant-goût de fête
Bon-Eat-O, l’appli d’épicerie fine, s’impose progressivement comme une alternative innovante aux courses traditionnelles à Hong Kong. Son ambition : offrir
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FETE DU PAIN. Les recettes françaises en compétition à Hong Kong !
Une coupe hongkongaise du meilleur boulanger et du meilleur artisan pâtissier ? Vous ne rêvez pas, cela existe et la compétition
Read MoreOlivier Elzer : Le Chef étoilé qui réinvente la gastronomie française en Asie
Olivier Elzer est bien plus qu’un chef étoilé. Avec 30 étoiles Michelin à son actif, ce natif d’Alsace a marqué
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