{"id":5670,"date":"2020-05-04T19:43:37","date_gmt":"2020-05-04T18:43:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=5670"},"modified":"2020-05-04T19:43:37","modified_gmt":"2020-05-04T18:43:37","slug":"la-nature-reprend-son-souffle-pendant-que-nous-retenons-le-notre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=5670","title":{"rendered":"La nature reprend son souffle pendant que nous retenons le n\u00f4tre !"},"content":{"rendered":"

Par les temps qui courent, nous mesurons la chance que nous avons de vivre \u00e0 Hong-Kong. Tandis que nos enfants, nos parents, nos familles, nos amis vivent l\u2019exp\u00e9rience du confinement en France, nous demeurons libres de nos mouvements gr\u00e2ce aux masques, aux gestes barri\u00e8res et aux bonnes attitudes adopt\u00e9es par nos amis hongkongais.<\/em><\/p>\n

Par Anne Suquet<\/p>\n

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A Hong-Kong, il y en a pour tous les go\u00fbts\u00a0: ville, plages, march\u00e9s, \u00eeles, jungle, for\u00eats, montagnes\u2026\u00a0! Ce week-end, j\u2019ai choisi une escapade sur la petite \u00eele de Cheung Chau,\u00a0\u00e0 environ 35 minutes de Hong-Kong en ferry. L\u2019\u00eele garde son c\u00f4t\u00e9 traditionnel qui tranche avec les quartiers des affaires de Central. Il existe encore quelques p\u00eacheurs, et elle est interdite aux v\u00e9hicules.<\/p>\n

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Le vieillard aux petites roulettes<\/h3>\n

Une fois l\u2018encre jet\u00e9e, nous longeons le port o\u00f9 les boutiques et restaurants foisonnent. La rue est anim\u00e9e par les allers-retours et le bruit des sonnettes de v\u00e9los et des sortes de v\u00e9los \u00e0 3 roues. Tout le monde se d\u00e9place ainsi. Seuls de tout petits v\u00e9hicules de village sont autoris\u00e9s \u00e0 circuler : l\u2019ambulance, les pompiers et la police en mini-camion. Cette petite \u00eele se peuple tous les weekends de touristes locaux qui souhaitent s\u2019\u00e9vader et les habitants s\u2019y m\u00ealent ais\u00e9ment.<\/p>\n

C\u2019est \u00e0 Cheung Chau que j\u2019ai failli \u00eatre \u00ab\u00a0\u00e9cras\u00e9e\u00a0\u00bb (!) par un vieil homme sur son v\u00e9lo \u00e0 roulettes\u00a0! Pas de mal\u00a0! Mais une grande satisfaction de constater cet am\u00e9nagement pr\u00e9cieux procurant plus de mobilit\u00e9 et donc d\u2019autonomie \u00e0 nos anciens. Un v\u00e9lo adulte \u00e0 roulettes\u00a0! Il fallait y penser\u00a0!<\/p>\n

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Un animal pour le moins \u00e9trange<\/h3>\n

Le port se pr\u00eate \u00e0 une pause gastronomique avec ses petits bars ou restaurants, tous offrant des fruits de mer et du poisson bien frais que vous n\u2019avez probablement jamais vu auparavant. J\u2019y ai d\u00e9couvert un animal \u00e9trange\u00a0de par sa laideur et sa forme \u00e9tonnante. Le panope, ou palourde royale, est un mollusque que les grands chefs et les fins gourmets – particuli\u00e8rement en Asie – s\u2019arrachent \u00e0 des prix \u00e9lev\u00e9s \u00e0 Hong-Kong, P\u00e9kin et Tokyo.<\/p>\n

Doux, lisse, visqueux, moelleux et croquant, le tout en une bouch\u00e9e, il peut \u00eatre servi en brochette ou saut\u00e9 \u00e0 la po\u00eale. Il peut \u00e9galement \u00eatre consomm\u00e9 cru sous forme de sushi ou en sashimi, traditionnellement tremp\u00e9 dans du wasabi et de la sauce soja. Il a enfin une autre vertu, celle d\u2019une long\u00e9vit\u00e9 exceptionnelle avec une esp\u00e9rance de vie pouvant atteindre 150 ans, l\u2019une des plus \u00e9lev\u00e9es au monde.<\/p>\n

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Sur les pas de Cheung Po Tsai<\/h3>\n

C\u2019\u00e9tait un pirate notoire des mers du sud de la Chine au 18\u00e8me si\u00e8cle et la grotte de Cheung Po Tsai \u00e9tait l\u2019une de ses cachettes. Il est encore possible d\u2019y acc\u00e9der pour explorer les passages secrets et imaginer ce qu\u2019a pu \u00eatre la vie de cet illustre forban. On raconte m\u00eame qu\u2019un tr\u00e9sor y est encore cach\u00e9 quelque part sous un rocher\u2026<\/p>\n

A quelques pas de la grotte, j\u2019ai d\u00e9couvert la petite crique de Pak Tso Wan dans la baie du m\u00eame nom situ\u00e9e au sud-ouest de\u00a0l\u2019\u00eele. C\u2019est un endroit sablonneux, isol\u00e9 et bon pour la baignade. Cerise sur le g\u00e2teau\u00a0: peu de touristes s\u2019y aventurent\u00a0! Bref, un petit paradis bien appr\u00e9ci\u00e9 apr\u00e8s une bonne marche sur et entre les rochers.<\/p>\n

C\u2019est certain, ce ne sera pas ma derni\u00e8re visite \u00e0 Cheung Chau. Cependant, il me faudra patienter 2021 pour participer au\u00a0Cheung Chau Bun\u00a0festival (le \u00ab\u00a0festival des petits pains\u00a0\u00bb) annul\u00e9 en 2020 pour cause de coronavirus. Un autre \u00e9v\u00e9nement annuel c\u00e9l\u00e8bre qui fait la r\u00e9putation des lieux.<\/p>\n

De nombreuses destinations restent \u00e0 explorer autour de ma ville de Hong-Kong et je souhaite continuer \u00e0 partager avec les miens confin\u00e9s en France ces belles images de nature g\u00e9n\u00e9reuse et mes \u00e9motions\u2026en ayant le secret d\u00e9sir de faire grandir en eux l\u2019envie de venir au plus vite nous rendre visite \u00e0 Hong-Kong\u00a0lorsque cela sera possible\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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