![\"\"](\"http:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/TU114P102-1024x682.jpg\")
<\/p>\nFran\u00e7aise bas\u00e9e \u00e0 Hong-Kong depuis 2010, Marjolaine Roblette Geres est aujourd\u2019hui la repr\u00e9sentante des vins de Loire \u00e0 Hong-Kong et Macao. Dans le cadre de son activit\u00e9, Marjolaine partage son temps entre son travail de consultante, ses cours mais aussi l\u2019\u00e9criture. Nous avons souhait\u00e9 en savoir un peu, plus sur cette jeune femme pass\u00e9e du journalisme \u00e0 l\u2019\u0153nologie.<\/p>\n
Par Catya Martin<\/p>\n
<\/p>\n
D\u00e8s les premiers mots, Marjolaine Roblette Geres vous entra\u00eene dans son univers. Elle a ce don de vous faire partager imm\u00e9diatement sa passion. D\u00e9couvrir les vins, vous les pr\u00e9senter mais aussi vous les faire aimer est plus qu\u2019un m\u00e9tier pour la jeune Fran\u00e7aise, c\u2019est une vocation.<\/p>\n
Journaliste de formation, elle va ensuite s\u2019orienter vers les m\u00e9tiers de la communication. A Londres o\u00f9 elle vit, Marjolaine travaille pour la f\u00e9d\u00e9ration des importateurs de vins.<\/p>\n
En 2002, elle d\u00e9cide de reprendre le chemin des salles de classes et de passer le dipl\u00f4ma niveau 4, en vins et spiritueux au sein de la prestigieuse \u00e9cole Wine & Spirit Education Trust (WSET\u00ae) de Londres. Formation reconnue internationalement comme la plus importante pour les professionnels de la fili\u00e8re vins et spiritueux. \u00ab\u00a0J\u2019y ai d\u00e9couvert la fa\u00e7on de faire le vin et surtout toutes les diff\u00e9rences avec l\u2019importance des sols, du climat, de la r\u00e9gion ou encore des c\u00e9pages mais aussi de l\u2019humain qui est derri\u00e8re. Cette formation a dur\u00e9 quatre ans\u00a0\u00bb, explique Marjolaine Roblette Geres.<\/p>\n
Apr\u00e8s plus de 17 ans dans l\u2019industrie vinicole, la jeune femme est aujourd\u2019hui connue et reconnue pour ses connaissances et son professionnalisme. Elle \u00e9crit pour de nombreuses publications, combinant la communication et le vin.<\/p>\n
D\u00e8s son arriv\u00e9e \u00e0 Hong-Kong elle cr\u00e9e une antenne de l\u2019Ecole du vin de France, soutenue par Olivier Thienot, fondateur et pr\u00e9sident de L\u2019Ecole\u00a0des\u00a0vins\u00a0et spiritueux qui souhaite \u00eatre pr\u00e9sent au c\u0153ur de l\u2019ancienne colonie britannique. Avec son dipl\u00f4me de la WSET, Marjolaine se sent pr\u00eate \u00e0 retransmettre son savoir et surtout le partager.<\/p>\n
C\u2019est avec la Chambre de commerce fran\u00e7aise qu\u2019elle va commencer \u00e0 d\u00e9velopper ses cours. \u00ab\u00a0J\u2019ai aussi travaill\u00e9 avec des importateurs et des producteurs, je m\u2019occupais de leur communication, de leur marketing\u00a0\u00bb, ajoute-t-elle.<\/p>\n
Aujourd\u2019hui son activit\u00e9 lui permet de transmettre ses connaissances et sa passion \u00e0 travers des cours sur le vin, tant aupr\u00e8s de professionnels que de particuliers. \u00ab\u00a0J\u2019ai lanc\u00e9 mes cours \u00e0 domicile pour des soir\u00e9es priv\u00e9es mais aussi dans des entreprises avec lesquelles je fais des \u00e9v\u00e9nements ou du team building ou encore au sein de l\u2019association Hong-Kong Accueil o\u00f9 je m\u2019occupe du club \u0153nologie\u00a0\u00bb, indique Marjolaine.<\/p>\n
Depuis peu, elle a ajout\u00e9 une nouvelle corde \u00e0 son arc, repr\u00e9sentante des vins de la Loire \u00e0 Hong-Kong et Macao. \u00ab\u00a0Presque toutes les r\u00e9gions de France sont repr\u00e9sent\u00e9es ici \u00e0 Hong-Kong, mais rien pour la Loire\u00a0\u00bb, tient-elle \u00e0 expliquer. \u00ab\u00a0Je suis de la Loire, bien que n\u00e9e \u00e0 Paris je suis arriv\u00e9e \u00e0 Tours \u00e0 l\u2019\u00e2ge de trois mois. J\u2019aime beaucoup cette r\u00e9gion qui est magnifique avec des vins de tr\u00e8s grande qualit\u00e9, il me semblait donc important de faire d\u00e9couvrir cette r\u00e9gion et ses vins en Asie\u00a0\u00bb, ajoute-t-elle.<\/p>\n
Partenaire du French Gourmay l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, la vall\u00e9e de la Loire a pu s\u2019apercevoir de l\u2019int\u00e9r\u00eat de Hong-Kong et de Macao pour la d\u00e9couverte de nouveaux vins.<\/p>\n
Plan sur trois ans valid\u00e9 par l\u2019InterLoire, (interprofession des vins du Val de Loire qui regroupe 31 appellations), Marjolaine a d\u00e9j\u00e0 mis en place son programme. \u00ab\u00a0Cette ann\u00e9e nous allons rester tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9rique pour faire d\u00e9couvrir la r\u00e9gion, en 2021 nous entrerons plus dans les appellations.\u00a0\u00bb, annonce-t-elle.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Sont pr\u00e9vues, quatre master classes pour les universit\u00e9s qui forment les sommeliers avec environ une quarantaine de personnes \u00e0 chaque fois. Trois \u00e0 Hong-Kong et une \u00e0 Macao.<\/p>\n
Ensuite un \u00e9v\u00e9nement important pour les importateurs, sommeliers et m\u00e9dias fin septembre o\u00f9 je vais pr\u00e9senter la diversit\u00e9 de la Loire\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Marjolaine.<\/p>\n
A cela va s\u2019ajouter une master classe pour le public toujours fin septembre et deux d\u00e9gustations.<\/p>\n
Une pour la journ\u00e9e internationale du Chenin Blanc le 17 juin, avec la pr\u00e9sentation des \u00abChenin blanc\u00a0\u00bb du monde, ceux de la Loire mais aussi d\u2019Afrique du sud, d\u2019Oregon, de Nouvelle-Z\u00e9lande. Et une seconde d\u00e9gustation le \u00ab\u00a0Cabernet Franc\u00a0\u00bb dont la\u00a0 journ\u00e9e internationale est le 4 d\u00e9cembre. Programme charg\u00e9 pour cette ann\u00e9e 2020.<\/p>\n
Son objectif est de faire d\u00e9couvrir les vins mais aussi d\u2019encourager\u00a0 ce qu\u2019elle appelle l\u2019oenotourisme, notamment en famille. \u00ab\u00a0Je recommande vivement de faire les visites des ch\u00e2teaux dans la matin\u00e9e puis aller dans les vignobles pour d\u00e9guster les vins. Cela permet de faire un vrai tour culturel et ludique pour les enfants avec des d\u00e9gustations de vins et un passage pour d\u00e9couvrir la gastronomie r\u00e9gionale reconnue par les plus grands\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise-t-elle.<\/p>\n
<\/p>\n
Quelques recommandations pour les lecteurs de Trait d\u2019union\u00a0:<\/p>\n
Trois vins associ\u00e9s \u00e0 trois\u00a0mets\u00a0:<\/p>\n
En ap\u00e9ritif je recommande un Cr\u00e9mant de Loire qui est une m\u00e9thode traditionnelle avec un tr\u00e8s bon rapport qualit\u00e9\/prix. Il y a une fra\u00eecheur, une sinc\u00e9rit\u00e9 dans le cr\u00e9mant.<\/p>\n
Ensuite, en blanc je dirais un Chenin blanc de Vouvray. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas il faut absolument le d\u00e9couvrir, c\u2019est un vin qui est dans la m\u00eame lign\u00e9e que les Chardonnay ou des Riesling, ce sont des vins qui peuvent vieillir plus de 20 ans avec une complexit\u00e9 extraordinaire avec une personnalit\u00e9 unique. C\u2019est tr\u00e8s complexe avec des ar\u00f4mes de laine, de pomme on peut aussi les boire aussi sucr\u00e9s.<\/p>\n
S\u2019il est sec je le conseille avec un plat de poisson \u00e0 la cr\u00e8me ou m\u00eame un poulet \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n
S\u2019il est sucr\u00e9, une tarte aux abricots.<\/p>\n
Enfin pour le rouge, \u00e0 Hong-Kong, je conseille le Saumur Champigny. L\u00e9ger frais, fruit\u00e9 mais qui peut aussi \u00eatre complexe. C\u2019est vraiment le vin rouge \u00e0 recommander dans une ville o\u00f9 il fait chaud. On peut l\u2019associer \u00e0 un barbecue pas forc\u00e9ment quelque chose de tr\u00e8s complexe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fran\u00e7aise bas\u00e9e \u00e0 Hong-Kong depuis 2010, Marjolaine Roblette Geres est aujourd\u2019hui la repr\u00e9sentante des vins de Loire \u00e0 Hong-Kong et<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":5429,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-5453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infos-regionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5453"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5454,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5453\/revisions\/5454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}