![\"\"](\"http:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/TU114P71-300x300.jpg\")
<\/p>\nCostumi\u00e8re de formation, M\u00e9lina travaille, en France, pour le th\u00e9\u00e2tre avec la confection de chapeaux pour Jean-Michel Ribes ou encore aussi pour le Th\u00e9\u00e2tre du Rond-Point et aussi pour des com\u00e9dies musicales. Tr\u00e8s vite elle va \u00e9largir ses activit\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 se retrouver au sein de la soci\u00e9t\u00e9 Ubisoft o\u00f9 elle s\u2019occupe de costumes pour un jeu vid\u00e9o. \u00ab\u00a0C\u2019est un jeu sur la Wii o\u00f9 vous dansez avec des personnages \u00e0 la mode du moment ou avec des costumes de mascottes. J\u2019\u00e9tais sp\u00e9cialis\u00e9e dans les mascottes, mon m\u00e9tier initial \u00e9tant modiste\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise la jeune femme. Puis c\u2019est l\u2019arriv\u00e9e \u00e0 Hong-Kong et la d\u00e9couverte de l\u2019Asie.<\/p>\n
Par Catya Martin<\/p>\n
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\u00abJe suis partie de France avec l\u2019id\u00e9e de commencer une nouvelle vie et surtout de ne plus \u00eatre dans le stress d\u2019un m\u00e9tier o\u00f9 je travaillais toujours \u00e0 flux tendu\u00a0\u00bb, explique cette maman de deux enfants de 9 et 5 ans. Cette envie de profiter de cette expatriation pour prendre un peu de recul va permettre \u00e0 M\u00e9lina de sortir de son univers professionnel et de d\u00e9couvrir son pays d\u2019accueil.<\/p>\n
Curieuse de tout et passionn\u00e9e de cuisine, M\u00e9lina teste plusieurs plats, diff\u00e9rentes saveurs locales. \u00ab\u00a0Je suis une grande gourmande et j\u2019aime cuisiner\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise-t-elle.<\/p>\n
Seule dans les march\u00e9s de la ville, elle d\u00e9couvre les produits et va \u00e9couter les bruits. Un peu apeur\u00e9e au d\u00e9part, elle se sent assez vite \u00e0 l\u2019aise dans cet univers. \u00ab\u00a0Tr\u00e8s vite je vais de march\u00e9s en march\u00e9s, je d\u00e9couvre des choses, j\u2019y passe beaucoup de temps. Au restaurant je d\u00e9couvre des plats et des saveurs que j\u2019essaye de refaire chez moi. Je regarde les cuisines ouvertes de certains restaurants de Dim Sum o\u00f9 je reste des heures \u00e0 regarder travailler les produits, j\u2019avais cette envie de d\u00e9couverte\u00a0\u00bb, tient-elle \u00e0 pr\u00e9ciser.<\/p>\n
Son r\u00e9seau va s\u2019agrandir au fil des rencontres, notamment au sein de l\u2019association Hong-Kong Accueil, puis elle lance sa soci\u00e9t\u00e9 Wok\u2019n roll.<\/p>\n
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M\u00e9lina met en place des ateliers o\u00f9 elle propose une visite de march\u00e9, le cours de cuisine asiatique, des moments de partage et d\u2019\u00e9change de trucs et astuces, et une d\u00e9gustation de la recette pr\u00e9par\u00e9e ensemble. Le tout en petit comit\u00e9, six personnes maximum. Sur un atelier M\u00e9lina propose deux recettes. Un excellent moyen donc de d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir les \u00ab\u00a0wet markets\u00a0\u00bb, les recettes de cuisine asiatique, de les faire (et surtout de les refaire), de les adapter \u00e0 son go\u00fbt, d\u2019apprendre \u00e0 utiliser tous les condiments et sauces dans la cuisine quotidienne, et surtout de passer un bon moment\u00a0! \u00ab\u00a0Ce que je souhaite avant tout avec ces ateliers, c\u2019est transmettre. La transmission de son savoir, le fait de donner, et d\u2019apporter quelque chose sans se perdre, est important pour moi\u00a0\u00bb, explique M\u00e9lina.<\/p>\n
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Parall\u00e8lement la jeune Fran\u00e7aise fabrique elle-m\u00eame ses v\u00eatements et face au succ\u00e8s remport\u00e9 par ses cr\u00e9ations, elle d\u00e9cide d\u2019associer \u00e0 ses ateliers de cuisine un atelier couture. \u00ab\u00a0Dress me up\u00a0\u00bb est n\u00e9. Une fois de plus, la jeune femme souhaite mettre \u00e0 la disposition de tous son savoir-faire. Apr\u00e8s la d\u00e9couverte des march\u00e9s de la ville pour Wok\u2019n roll, ce sont les march\u00e9s de tissus qu\u2019elle propose de vous faire arpenter.<\/p>\n
La vitesse sup\u00e9rieure est prise avec la cr\u00e9ation du site \u00ab\u00a0melina-ateliers\u00a0\u00bb pr\u00e9sentant les deux ateliers et une boutique virtuelle en ligne fait son apparition. Ses ateliers couture accueillent cinq personnes et parall\u00e8lement, elle en cr\u00e9e pour enfants \u00e0 partir de 9 ans.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Il y a une coh\u00e9rence entre les deux ateliers qui, au del\u00e0 du moment de partage et de plaisir, permettent d\u2019expliquer ce que l\u2019on peut faire avec des produits locaux que l\u2019on trouve autour de nous, que ce soit pour la cuisine que pour la couture\u00a0\u00bb, indique-t-elle.<\/p>\n
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3.000$HK pour 8 ateliers de couture de deux heures sur trois mois<\/p>\n
650$HK pour l\u2019atelier cuisine comprend la visite du march\u00e9, achat des ingr\u00e9dient, cours de cuisine et d\u00e9gustation (4h)<\/p>\n