{"id":4685,"date":"2019-09-02T17:12:02","date_gmt":"2019-09-02T16:12:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=4685"},"modified":"2019-09-02T17:12:02","modified_gmt":"2019-09-02T16:12:02","slug":"my-market-vous-redonner-du-pouvoir-dachat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=4685","title":{"rendered":"My Market\u00a0: vous redonner du pouvoir d\u2019achat"},"content":{"rendered":"

Unique boutique en ligne proposant une offre alimentaire 100\u00a0% fran\u00e7aise (produits secs, r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s et congel\u00e9s), avec une cha\u00eene du froid ininterrompue \u201cde la ferme \u00e0 votre fourchette\u201d, My Market est pass\u00e9 de
\n150 produits r\u00e9f\u00e9renc\u00e9s en 2017 \u00e0 300 aujourd\u2019hui avec une trentaine de marques. La section \u00ab\u00a0\u00e9picerie\u00a0\u00bb a fortement progress\u00e9e avec l\u2019arriv\u00e9e de produits tr\u00e8s attendus par les communaut\u00e9s expatri\u00e9es. Les jus d\u2019orange, sirops Teisseire et biscuits pour l\u2019ap\u00e9ritif sont d\u00e9sormais disponibles. Le surgel\u00e9 accueille de son c\u00f4t\u00e9 les saucisses assaisonn\u00e9es et les merguez de la marque Madrange. Ces nouveaut\u00e9s viennent s\u2019ajouter aux best-sellers comme les steaks hach\u00e9s, les cordons bleus, le poulet ou encore les baguettes et les produits laitiers. Un clic et vous \u00eates livr\u00e9s d\u00e8s le lendemain. Apr\u00e8s Hong-Kong, c\u2019est au tour de Singapour de pouvoir b\u00e9n\u00e9ficier, depuis quelques mois, de cette offre en ligne. Maxime Lema\u00eetre, fondateur, a accept\u00e9 de nous en dire plus sur la philosophie, l\u2019expansion et le fonctionnement de My Market qui compte aujourd\u2019hui une \u00e9quipe de quatre personnes \u00e0 Hong-Kong et une \u00e0 Singapour, men\u00e9e par Laura Rouberties. <\/em><\/p>\n

Propos recueillis par Catya Martin<\/strong><\/p>\n

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Trait d\u2019Union\u00a0: Pensiez-vous, lors de la cr\u00e9ation de \u201claboucherie.com\u201d, en arriver l\u00e0 aujourd\u2019hui\u00a0?<\/strong>
\nMaxime Lemaitre\u00a0: Honn\u00eatement je ne pensais pas que nous ferions autant de produits aussi vite, \u00e0 la base nous ne voulions faire que de la viande, mais nous nous sommes rendu compte qu\u2019il y avait ce m\u00eame besoin sur d\u2019autres produits. Nous avons donc ouvert un rayon poissonnerie, puis boulangerie, fromagerie et ainsi de suite. De ce fait cela n\u2019avait plus de sens de s\u2019appeler \u00ab\u00a0La Boucherie\u00a0\u00bb alors que nous vendions d\u00e9sormais une gamme de produits compl\u00e8te, nous avons donc opt\u00e9 pour un nom plus g\u00e9n\u00e9raliste, et plus facile \u00e0 se rappeler pour nos clients non-francophones.<\/p>\n

Pourquoi avoir choisi d\u2019ouvrir \u00e0 Singapour\u00a0?<\/strong>
\nPour la m\u00eame raison que nous avons ouvert \u00e0 Hong-Kong. Notre but est d\u2019amener des produits fran\u00e7ais dans les communaut\u00e9s fran\u00e7aises, tout en essayant d\u2019apporter du pouvoir d\u2019achat, et de promouvoir les produits fran\u00e7ais sur place.
\nNous n\u2019inventons pas ce m\u00e9tier, il y a d\u00e9j\u00e0 des acteurs sur place, mais nous essayons d\u2019apporter une vraie solution de qualit\u00e9, \u00e0 des prix int\u00e9ressants pour tout le monde<\/p>\n

Qui sont vos clients\u00a0?<\/strong>
\nCe sont principalement des expatri\u00e9s fran\u00e7ais, mais nous voyons arriver de plus en plus de clients anglophones et hongkongais.<\/p>\n

Votre politique depuis le d\u00e9but est de limiter le nombre d\u2019interm\u00e9diaires entre le producteur et vous. Est-ce toujours le cas aujourd\u2019hui\u00a0?<\/strong>
\nOui, nous essayons de le faire au maximum. Nous achetons toutes nos viandes et nos produits de salaison directement aux producteurs, nous faisons pareil pour le poisson, en achetant directement aux p\u00eacheurs, m\u00eame chose pour nos produits des marques Findus, et Bonduelle par exemple. Il faut faire bien attention aux circuits courts, cela ne veut pas forc\u00e9ment dire bonnes affaires ou bonne qualit\u00e9. Encore une fois chez My Market nous essayons, \u00e0 notre niveau, de redonner du pouvoir d\u2019achat aux gens.<\/p>\n

Comment \u201csourcez-vous\u201d vos produits\u00a0?<\/strong>
\nNous allons sur place \u00e0 la rencontre des producteurs, pour comprendre leur mode de production, mais aussi pour nous pr\u00e9senter. Cela n\u2019est pas toujours \u00e9vident de vendre des produits \u00e0 un fran\u00e7ais bas\u00e9 de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la plan\u00e8te. C\u2019est pourquoi dans la majeure partie des cas nous travaillons avec des marques reconnues, afin de contr\u00f4ler la tra\u00e7abilit\u00e9. Nous voulons avant tout conna\u00eetre les produits et leur constance en qualit\u00e9.
\nSi nous prenons l\u2019exemple du steak hach\u00e9, nous avons \u00e9labor\u00e9 le produit avec notre fournisseur, sur le grammage, l\u2019emballage, le hachage. Cela n\u2019est possible que si vous connaissez vos fournisseurs. Nous avons aussi une mission de faire conna\u00eetre les produits fran\u00e7ais \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, et faire leur promotion.<\/p>\n

Comment est aujourd\u2019hui le march\u00e9 de la viande dans la r\u00e9gion\u00a0?<\/strong>
\nEn ce moment le march\u00e9 de la viande est complexe. Principalement \u00e0 cause de ce qui se passe en Chine. La peste porcine africaine (PPA), en Chine, n\u2019affecte pas seulement le porc en Chine, mais l\u2019ensemble du march\u00e9 mondial de la viande. La PPA s\u2019est r\u00e9pandue dans quasiment tous les pays d\u2019Asie.
\nLe fait que le plus gros producteur et consommateur de porc ait perdu une grosse partie de son cheptel a tout d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9, et fait exploser les prix. Cette explosion des prix en Europe est encore plus forte du fait des sanctions chinoises sur les produits agricoles am\u00e9ricains. Tous les importateurs chinois se tournent vers l\u2019Europe, ce qui fait augmenter les prix pour tout le monde (europ\u00e9ens, mais aussi vietnamiens, philippins ou encore singapouriens).
\nCette maladie a aussi des cons\u00e9quences sur les autres viandes et produits carn\u00e9s, car les consommateurs se tournent plus vers la volaille et le b\u0153uf, et les hausses se r\u00e9percutent.<\/p>\n

Renseignements\u00a0: https:\/\/www.mymarket.com.hk\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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