{"id":4240,"date":"2019-03-28T09:44:54","date_gmt":"2019-03-28T08:44:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=4240"},"modified":"2019-04-11T05:30:30","modified_gmt":"2019-04-11T04:30:30","slug":"un-gout-de-france-pour-les-travailleurs-hongkongais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=4240","title":{"rendered":"Un \u00ab\u00a0Go\u00fbt de France\u00a0\u00bb pour les travailleurs hongkongais"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Cr\u00e9\u00e9e pour venir en soutien de travailleurs en difficult\u00e9 \u00e0 Hong-Kong, la French Chamber Foundation a profit\u00e9 de l\u2019\u00e9v\u00e9nement Go\u00fbt de France, organis\u00e9 \u00e0 Hong-Kong tous les ans, pour offrir \u00e0 ses b\u00e9n\u00e9ficiaires un repas pr\u00e9par\u00e9 par les disciples d\u2019Escoffier.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>Par Catya Martin<\/strong><\/p>\n<p>Les b\u00e9n\u00e9ficiaires de ces restaurants implant\u00e9s \u00e0 Hong-Kong sont des travailleurs qui gagnent trop pour pouvoir obtenir les soutiens sociaux du gouvernement mais pas assez pour avoir une vie juste normale. Cr\u00e9\u00e9e en 2015, la fondation de la Chambre de commerce fran\u00e7aise de Hong-Kong, a depuis ouvert quatre centres, Wanchai, Tsuen Wan, Mong Kok et Kwun Tong.<\/p>\n<p>Avec le concours de <em>Baptist Oi Kwan Social Service<\/em>, la fondation propose en plus d\u2019un repas \u00e9quilibr\u00e9 des formations et des remises \u00e0 niveau permettant \u00e0 ses b\u00e9n\u00e9ficiaires de trouver un meilleur avenir.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-4240 gallery-columns-2 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.traitdunionmag.com\/?attachment_id=4242'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P112-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P112-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P112-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P112-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.traitdunionmag.com\/?attachment_id=4243'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P113-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P113-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P113-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P113-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>\u00ab\u00a0<em>Notre objectif n\u2019est pas seulement de fournir des repas \u00e9quilibr\u00e9s, c\u2019est avant tout de vous savoir \u00e0 l\u2019aise, de savoir que vous allez pouvoir rencontrer de nouvelles personnes, avoir des formations adapt\u00e9es et ainsi trouver de meilleurs emplois\u00a0<\/em>\u00bb, explique le pr\u00e9sident de la fondation, Jean-Baptiste Dabadie. \u00ab\u00a0<em>La fondation a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 2014, notre programme \u00ab\u00a0make it work\u00a0\u00bb a pour objectif est de r\u00e9habiliter les travailleurs que nous rencontrons chaque jour et ainsi am\u00e9liorer leur quotidien\u00a0\u00bb,<\/em>tient-il \u00e0 pr\u00e9ciser.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0<em>L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re nous avons aid\u00e9 plus de 800 personnes et avec notre programme, 134 personnes ont pu trouver un nouvel emploi avec une augmentation de 35\u00a0% de leur salaire mensuel. Pour chaque personne aid\u00e9e c\u2019est une famille enti\u00e8re que nous aidons\u00a0<\/em>\u00bb, conclut le pr\u00e9sident de la fondation.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4244\" src=\"http:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P114-1024x682.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P114-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P114-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P114-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.traitdunionmag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TU105P114.jpg 1181w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Le repas propos\u00e9 le 22 mars dernier, dans le cadre de l\u2019op\u00e9ration \u00ab\u00a0Go\u00fbt de France\u00a0\u00bb \u00e9tait l\u2019occasion pour le Consul g\u00e9n\u00e9ral, Alexandre Giorgini de rappeler l\u2019importance du partage dans la gastronomie fran\u00e7aise. \u00ab\u00a0<em>Je suis convaincu que la gastronomie et la cuisine doivent \u00eatre d\u2019abord un plaisir. Vous ne pouvez pas avoir un plaisir seul et pour le partager il faut des amis\u00a0<\/em>\u00bb, a rappel\u00e9 le consul g\u00e9n\u00e9ral dans son discours. Profitant de l\u2019occasion pour mettre \u00e0 l\u2019honneur Napol\u00e9on, dont nous f\u00eatons les 250 ans cette ann\u00e9e, avec des recettes sp\u00e9cialement pr\u00e9par\u00e9es en son honneur. Le plat principal propos\u00e9, un poulet marengo \u00e9tait le plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de l\u2019empereur fran\u00e7ais. Cette recette a, en effet, \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9 \u00e0 Dunan, cuisinier de l\u2019arm\u00e9e italienne, qui pr\u00e9para un repas pour Bonaparte, alors g\u00e9n\u00e9ral au soir de sa victoire de la bataille de Marengo (14 juin 1800). Les partenaires de cette op\u00e9ration sont Classic Fine Foods, M&amp;C, Chef\u2019s Garden et Lactalis sans qui la r\u00e9alisation du repas n\u2019aurait pas \u00e9t\u00e9 possible.<\/p>\n<p>Surpris par le repas, les travailleurs hongkongais sont tous repartis ravis. Merci \u00e0 la fondation pour le travail quotidien fourni aupr\u00e8s de ces travailleurs, les \u00ab\u00a0working poor\u00a0\u00bb comme on les appelle ici, vivant bien en dessous du seuil de pauvret\u00e9 et qu\u2019elle aide \u00e0 trouver un meilleur emploi \u00e0 travers les accompagnements et les services de replacement propos\u00e9s.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fcf.hk\">http:\/\/fcf.hk<\/a><\/p>\n<p>@MarineBouyssou\/ConsulatHK<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e9\u00e9e pour venir en soutien de travailleurs en difficult\u00e9 \u00e0 Hong-Kong, la French Chamber Foundation a profit\u00e9 de l\u2019\u00e9v\u00e9nement Go\u00fbt<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":4241,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infos-regionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4240"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4309,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4240\/revisions\/4309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}