{"id":3254,"date":"2018-05-04T12:09:50","date_gmt":"2018-05-04T11:09:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=3254"},"modified":"2018-05-04T12:09:50","modified_gmt":"2018-05-04T11:09:50","slug":"les-bons-plans-de-delphine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=3254","title":{"rendered":"Les bons plans de Delphine"},"content":{"rendered":"

M\u00e9tropolitain f\u00eate ses cinq ans et change de formule avec une nouvelle carte toujours plus app\u00e9tissante. En revanche, le chef Franck garde son sourire et sa bonne humeur, la terrasse conserve son charme et sa fra\u00eecheur et l\u2019atmosph\u00e8re reste celle d\u2019un bistro parisien typique. Que ce soit pour un caf\u00e9-croissant le matin, un pav\u00e9 de b\u0153uf \u00e0 midi ou un plateau de fruits de mer le soir, on adore\u00a0! La palme d\u2019or revenant \u00e0 la formule \u00ab\u00a0lunch\u00a0\u00bb qui propose un rapport qualit\u00e9-prix imbattable.
\n<\/em>Par Delphine Kahn<\/strong><\/p>\n

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Situ\u00e9 \u00e0 deux minutes \u00e0 pieds de la station Sai Ying Pun, M\u00e9tropolitain<\/em> est le parfait petit bistro parisien comme on l\u2019aime. D\u00e8s 9h30, les premiers clients arrivent pour commander leur caf\u00e9 accompagn\u00e9 d\u2019un bon croissant et d\u2019une orange press\u00e9e. Certains pr\u00e9f\u00e8rent un muesli fruits rouges et miel ou encore un \u0153uf b\u00e9n\u00e9dicte.<\/p>\n

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Un peu plus tard dans la journ\u00e9e, place \u00e0 la formule lunch<\/em>. Les habitu\u00e9s filent faire coucou au chef, Franck Lebiez, avant de s\u2019installer en terrasse, directement au comptoir ou sur une des banquettes \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Chaque jour sur l\u2019ardoise, deux entr\u00e9es au choix, quatre plats (un v\u00e9g\u00e9tarien, un poisson, une viande et toujours le fameux steak de b\u0153uf\/pur\u00e9e maison) et un dessert (un conseil, laissez-vous tenter, que ce soit pour un d\u00e9licieux millefeuille aux framboises, un brownie au chocolat, une tarte tatin, ou toute autre sp\u00e9cialit\u00e9). Tout \u00e7a pour moins de 200HKD, caf\u00e9 compris. Une affaire\u00a0! Les plats changent toutes les semaines en fonction de l\u2019humeur et des saisons. Les portions sont vraiment g\u00e9n\u00e9reuses, on est loin des micro-assiettes avec trois feuilles de laitue\u00a0!<\/p>\n

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Le soir, on change de formule avec une carte all\u00e9chante et typiquement parisienne. Pour d\u00e9marrer, quoi de mieux que quelques escargots de Bourgogne ou une salade d\u2019endives au roquefort. Envie de vous faire vraiment plaisir\u00a0? Le foie gras est une merveille\u00a0! On encha\u00eene avec une sp\u00e9cialit\u00e9 franchouillarde<\/em> telle que la sole meuni\u00e8re \u00e0 la grenobloise, le tartare de saumon ou pourquoi pas des moules \u00e0 la marini\u00e8re. Humeur carnivore\u00a0? Les diff\u00e9rentes pi\u00e8ces de b\u0153uf grill\u00e9es, accompagn\u00e9es de sauce au poivre ou b\u00e9arnaise sont fondantes et juteuses \u00e0 souhait. Petite faim\u00a0? Pourquoi pas une simple salade ni\u00e7oise. Le croque-monsieur, la planche de charcuteries ou le plateau de fromage sont \u00e9galement des options bien sympathiques. Si comme moi, vous r\u00eavez d\u2019un beau plateau de fruits de mer comme dans les vraies brasseries, foncez sur la Mathusalem<\/em> ou la Balthazar<\/em>.<\/p>\n

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Le week-end, toute la tribu est la bienvenue. Chaises hautes pour les plus jeunes, table \u00e0 langer si besoin, de la place pour les poussettes et des mini burgers\/frites au menu, tout est l\u00e0 pour faire plaisir aux enfants et faciliter la vie des parents.<\/p>\n

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Entre amis, en amoureux, en famille ou pour un snack au comptoir, cette adresse fort sympathique nous plonge dans le Paris qu\u2019on aime avec des plats du terroir r\u00e9confortants. Ambiance d\u00e9contract\u00e9e mais cuisine bien maitris\u00e9e. Bravo chef\u00a0!<\/p>\n

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Plus d’info\u00a0: <\/strong>http:\/\/www.french-creations.com\/metropolitain<\/strong><\/a><\/p>\n

Adresse\u00a0: <\/strong>G\/F, 46 High Street, Sai Ying Pun<\/p>\n

Tel <\/strong>: +852 6271 6102<\/p>\n

Horaires : <\/strong>\u00a0<\/strong>9h30-23h00 tous les jours<\/p>\n

Tarif<\/strong>\u00a0: Set lunch<\/em> entre 108HK$ et 158HK$ pour entr\u00e9e\/plat. +15HK$ avec dessert ou caf\u00e9\/th\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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