{"id":2080,"date":"2017-02-20T06:00:57","date_gmt":"2017-02-20T05:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=2080"},"modified":"2017-02-20T06:04:29","modified_gmt":"2017-02-20T05:04:29","slug":"mushroom-me-faites-pousser-vos-propres-champignons-dans-une-boite-en-deux-semaines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traitdunionmag.com\/?p=2080","title":{"rendered":"Mushroom Me! Faites pousser vos propres champignons, dans une bo\u00eete, en deux semaines!"},"content":{"rendered":"

\"mushroom-me1\"<\/p>\n

96% de nos produits alimentaires sont import\u00e9s \u00e0 Hong Kong. 3,600 tonnes sont jet\u00e9es chaque jour. La campagne Mushroom Me! apporte une solution \u00e0 ces deux probl\u00e8mes. Quel est le principe?<\/p>\n

1.\u00a0 Collecter du marc de caf\u00e9 au lyc\u00e9e Fran\u00e7ais de Hong Kong<\/strong> (n\u2019h\u00e9sitez donc pas \u00e0 encourager vos enfants \u00e0 en collecter chez vous!), ainsi que dans les caf\u00e9s de Central et Sheung Wan.
\n2.\u00a0 Transformer ce marc de caf\u00e9 en bo\u00eete \u00e0 champignons<\/strong>. Vous avez jusqu\u2019au 13 Mars pour pr\u00e9-commander votre bo\u00eete qui sera produite \u00e0 partir du marc de caf\u00e9 collect\u00e9 dans une ferme \u00e0 Sheung Shui. Vous la recevrez le 1er<\/sup> Mai et vous n\u2019avez plus qu\u2019\u00e0 faire pousser!<\/p>\n

Voici la vid\u00e9o<\/a> de la campagne.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019une bo\u00eete \u00e0 champignons?<\/strong><\/p>\n

Simplement une bo\u00eete (plus exactement un cube de 11cm d\u2019ar\u00eate) qu\u2019il suffit de d\u00e9couper et d\u2019arroser pendant deux semaines, avant de pouvoir r\u00e9colter environ 300g de pleurotes. Ces champignons sont \u00e9videmment comestibles et il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 trouver sa recette favorite (de la simple omelette aux herbes, au r\u00f4ti de chevreuil marin\u00e9 aux champignons, on vous laisse choisir). La bo\u00eete permet ensuite une deuxi\u00e8me r\u00e9colte. Enfin, le reste fera un excellent compost.
\n\"mushroom-me2\"<\/p>\n

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Faire pousser ses l\u00e9gumes? L\u2019id\u00e9e ne traverse pas forc\u00e9ment l\u2019esprit, d\u2019autant plus \u00e0 Hong Kong. Manque de patience, d\u2019exp\u00e9rience, de temps, de comp\u00e9tence mais surtout d\u2019espace. Certainement pas les conditions id\u00e9ales pour devenir une population d\u2019agriculteurs urbains comme \u00e0 D\u00e9troit. Deux semaines et 11cm2 de sa cuisine, ou de son salon suffisent!<\/p>\n

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Qui lance cette campagne?<\/strong><\/p>\n

So In So Good est un programme financ\u00e9 par le Hong Kong Jockey Club, qui promeut l\u2019entrepreneuriat social \u00e0 Hong Kong. Ce sont quatre Fran\u00e7ais qui aident des entreprises sociales\/environnementales \u00e0 se d\u00e9velopper \u00e0 Hong-Kong et \u00e0 l\u2019international. De plus, ils enseignent l\u2019entrepreneuriat social \u00e0 des jeunes Hongkongais, issus de milieux d\u00e9favoris\u00e9s.<\/p>\n

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So In So Good lance cette campagne pour l\u2019une de ses startup, Foodcycle+<\/a>, qui s\u2019attaque au probl\u00e8me des d\u00e9chets alimentaires. Ele les collecte dans des restaurants, des h\u00f4tels, des usines de tofu et les transforme en compost, en nourriture pour animaux, en liti\u00e8re pour chat, en bo\u00eete \u00e0 champignons, etc.<\/p>\n

\"mush\"<\/p>\n

(utiliser le code TRAITDUNION pour l\u2019obtenir \u00e0 80HKD\u00a0!)<\/p>\n

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