Rencontre du champagne et de l’illusion

A partir du 16 mai et jusqu’au 6 juin, le célèbre illusionniste français, Stefan Leyshon, vous entraine, tous les jeudis, dans un monde où féérie, illusion et magie vous feront oublier, durant quelques heures, le monde réel.

Par Catya Martin

Connu pour sa cave à champagne avec un large choix à déguster au verre, le Champagne bardu Grand Hyatt vous propose de partir pour une soirée exceptionnelle de magie. Au programme de cette escapade, du champagne de qualité supérieure, des mets gastronomiques servis tout au long de cette expérience unique et un spectacle alliant magie, mentalisme et grande illusion.

Exécutant ses tours sur une scène à 360°, proche des invités, Stefan Leyshon vous subjugue par la qualité de son spectacle.

Un véritable voyage d’une heure et demi dans un monde inconnu où tout devient possible.

Porté par sa magie, le public est comme hypnotisé par son regard.

« La magie est un médium universel. Devant un phénomène impossible, le spectateur se retrouve face à face, quelles que soient ses croyances, ses convictions, son statut social », explique l’artiste.

« J’aime me référer aux maîtres. Les œuvres de Jean-Eugène Robert-Houdin et Georges Méliès sont tout simplement fascinantes. Pour savoir où nous allons, nous devons savoir d’où nous venons », tient à préciser Stéfan.

Tout commence avec un verre de champagne de bienvenue accompagné d’une huitre afin de vous mettre dans l’ambiance du mystère et de vous préparer à une performance unique et inoubliable.

 

 

Menu gastronomique préparé par l’équipe de Grand Hyatt

✔Baby Peter oysters par David Herve – Moet & Chandon Impérial

Champagne jelly, watercress crème

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✔Chilled soup Qquartet – Moet & Chandon Rosé Impérial

Truffle, beetroot, cassis,

Chilled lobster consommé, oscietra caviar

Saffron and white tomato consommé

White asparagus, basil

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✔Sandwich trio gourmand

Lobster and organic avocado sub, bamboo ash

Wagyu roast beef puff, onion mustard jam

Iberico pork katsu sandwich, wasabi bread

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✔Foie gras ice cream, black truffle artichoke salad, green apple gel

– Moet & Chandon Grand Vintage 2008

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✔Smoked sepia orzo pasta, oriental spiced french pigeon breast, confit tomato

– Moet & Chandon Grand Vintage Rose 2002

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✔Enchanted bitter chocolate, cassis, champagne – Graham’s 20 year old Tawny Port

 

Informations :

Champagne Secret

Les mardis 16, 23 et 30 mai et 6 juin – 19h30

Grand Hyatt Hong Kong – 1 Harbour Road, Wanchai

HK$1,880 + 10%

Réservation : +852 2584 7722