Les Sweet Bordeaux plébiscités à Hong-Kong
En prélude à l’édition 2016 du Wine & Dine Festival, les vignerons de l’association des Bordeaux liquoreux ont fait découvrir leurs vins du 25 au 27 octobre dans plusieurs bars et restaurants hongkongais.
Du Foreign Correspondent Club au Château Zoobeetle en passant par le Pacific Cigar Divan, les établissements Épure, Upper Modern Bistro, On, B.A.M., Stan Café, plus de deux cents amateurs ont pu déguster les différentes appellations des vins doux sucrés de Bordeaux.
Des dégustations associant vin et chocolats noirs de la gamme Valrhona (partenaire de ces rencontres) et même vin, chocolats et cigares Cumpay (cigares fait main au Nicaragua) au Pacific Cigar Divan.
Le stand des Sweet Bordeaux a par ailleurs été le plus visité du Wine & Dine Festival par un public local
jeune et plutôt féminin, enchanté de découvrir les vins à la robe d’or et de partager la passion des vignerons : 15 000 dégustations de Bordeaux liquoreux sur les 40 000 verres dégustés au total sur les stands des Bordeaux. Une augmentation de 65 % par rapport à l’édition 2015 !
Par Philippe Dova
Un grand nombre de propriétaires n’ont pas hésité à faire le voyage pour venir présenter à Hong-Kong leurs vins. Retrouvez la liste des vignobles présents.
Château Tanesse, Vignobles Gonfrier
Production : 6 000 bouteilles
Encépagement : 80 % Sémillon,
20 % Sauvignon Blanc
Age moyen des vignes : 25 ans
Château du Cros,
Vignobles Famille Boyer
Production : 18 000 bouteilles
Encépagement : 80 % Sémillon,
10 % Sauvignon Blanc,
5 % Muscadelle
Age moyen des vignes : 60 ans
Château Segur du Cros,
Vignobles Famille Boyer
Production : 25 000 bouteilles
Encépagement : 85 % Sémillon,
10 % Sauvignon, 5 % Muscadelle
Age moyen des vignes : 60 ans
Château Loupiac-Gaudiet,
Propriétaire Daniel Sanfourche
Production : 25 000 bouteilles
Encépagement : 90 % sémillon,
10 % Sauvignon
Age moyen des vignes : 47 ans
Château de Marsan, Vignobles Gonfrier
Production : 20 000 bouteilles
Encépagement : 80 % Semillon,
15 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle
Age moyen des vignes : 35 ans
Château du Pavillon,
Propriétaire Olivier Fleury
Production : 6 300 bouteilles
Encépagement : 80 % Semillon,
18 % Sauvignon, 2 % Muscadelle
Age moyen des vignes : 30 ans
Château Cantegril, Propriétaires
Pierre et Denis Dubourdieu EARL
Production: autour de 10 000 bouteilles
Encépagement : 60 % Sémillon,
40 % Sauvignon
Age moyen des vignes : 30 ans
Château Rabaud-Promis,
GFA du château Rabaud-Promis
Famille Déjean
Production : 33 000 bouteilles
Encépagement : 80 % sémillon,
20 % sauvignon
Age moyen des vignes : 50 ans
Château Rabaud Promis :
Promesse, Propriétaire :
GFA RABAUD PROMIS
Production : 12 000 bouteilles
Encépagement : 80 % sémillon,
20 % sauvignon
Age moyen des vignes : 45 ans
Chateau Sigalas Rabaud, Propriétaire Famille Lambert des Granges
Production : N.C.
Encépagement : 85 % Sémillon,
15 % Sauvignon
Age moyen des vignes : N.C.
Lieutenant de Sigalas du Château
Sigalas Rabaud, Propriétaire : Héritiers de la Marquise de Lambert des Granges
Production : 10 000 bouteilles
Encépagement : Sémillon Sauvignon
Age moyen des vignes : 45 ans
Petit Guiraud, Propriétaire Xavier Planty
Production : 80 000 bouteilles
Encépagement : 65 % Sémillon,
35 % Sauvignon
Age moyen des vignes : 10-15 ans
