Les Sweet Bordeaux plébiscités à Hong-Kong
En prélude à l’édition 2016 du Wine & Dine Festival, les vignerons de l’association des Bordeaux liquoreux ont fait découvrir
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Gastronomie
La Rose Noire : 25 ans de Passion
Par Philippe Dova En 1991, Gérard Dubois crée La Rose Noire à Hong-Kong. Un modeste restaurant de trente couverts au
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Rencontre : Philippe Orrico à l’occasion d’Elite Dining City
Le mois dernier, a eu lieu à Hong-Kong la 1ère édition de Elite Dining City Week, organisé par Dining City,
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Bûche oh ma bûche !
En 1945, la bûche traditionnelle composée de biscuit de génoise fourrée de crème au beurre parfumé, roulé puis recouvert d’une
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Rencontre : Philippe Orrico à l’occasion de Elite Dining City (3-13 nov 2016)
Jusqu’au 13 novembre, a lieu à Hong Kong la 1ère édition de Elite Dining City Week, organisé par Dining
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L’éclair génial de Frédéric Madelaine
Le célèbre chef propriétaire des pâtisseries Le Pommier à Tokyo a fait escale à Hong-Kong en tant qu’ambassadeur de l’opération
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Pierre Gagnaire : « l’artisanat c’est la France » !
En avril dernier, le”seigneur bordelais” Bernard Magrez, propriétaire de 41 domaines viticoles dans le monde dont 4 grands crus classés
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« La passion c’est le maître mot dans mon activité »
Avec son premier restaurant ouvert il y a cinq ans proposant en plus du service à table dans un lieu
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