BeijingGuangzhouHong KongInfos RégionalesMacaoShanghaiShenzhenWuhan

Carole Delavelle : « Mon métier me passionne »

Il y a tout juste trois ans, Trait d’Union vous faisait découvrir la Française Carole Delavelle et sa société Oulalaflower (TU N°36). Designer florale, Carole a réussi à faire évoluer sa petite entreprise qui fête cette année ses cinq années d’existence. « Ou la la, déjà cinq ans », pourrait dire cette professionnelle des fleurs commençant régulièrement ses phrases avec l’expression qui a donné son nom à la société. Totalement installée dans le paysage local, Oulalaflower propose, en plus de l’événementiel, des cours et des ateliers liés à l’art de la table et à l’art floral, allant même jusqu’à amener les élèves en France à la découverte des techniques des meilleurs ouvriers de France. Rencontre avec une jeune femme passionnée. Propos recueillis par Catya Martin

Trait d’Union : Lors de notre rencontre en 2012, vous définissiez votre métier en trois mots : « élégance », « passion » et « transmission ». Est-ce toujours le cas aujourd’hui ?
Carole Delavelle : Oui c’est toujours le cas aujourd’hui, mon métier me passionne et transmettre cet art ici, à Macao et Hong-Kong me rend toujours très heureuse.

Vous venez de fêter vos cinq ans, quel regard portez-vous sur ces cinq premières années ?
Ou la la !.. En prenant du recul, les choses n’ont pas toujours été faciles mais “Oulalaflower” est une très belle aventure, une histoire de rencontres, de partage et de générosité. Toute entreprise rencontre des difficultés et c’est en les surmontant qu’on avance !
Si aujourd’hui “Oulalaflower” est une référence, c’est à force de travail et de remises en question. Ce qui n’est pas toujours évident quant on gère seule une entreprise. L’entourage est encore ici très important !

Mon regard après cinq ans sur ma société est positif et me donne l’envie de continuer à développer de nouveaux projets encore plus fous !

Qui sont vos clients ?
Nos clients sont des hôtels, des sociétés d’événementiel basées à Hong-Kong et à Macao, mais aussi des particuliers qui souhaitent un service “à la française” pour leur mariage ou autres événements privés.

Comment travaillez-vous avec vos étudiants ?
De plusieurs façons, je donne des cours dans ma boutique de Macao, ou à Hong-Kong, j’enseigne aussi dans une école de tourisme à Macao pour les professionnels de l’industrie hôtelière et fleuriste afin de les perfectionner, ils obtiennent alors un diplôme leur permettant d’évoluer dans leur métier.

Comment trouvez-vous l’inspiration pour vos compositions florales ?
Il est toujours difficile de répondre à cette question ! Tout ce qui m’entoure est une source d’inspiration. Par exemple lors de l’exposition florale que je viens d’organiser pour célébrer les cinq ans d’Oulalaflower, j’ai créé une installation de suspensions en colle chaude reprenant les fameuses lanternes chinoises que l’on voit sur les marchés, j’ai remplacé les ampoules par des brochettes de fleurs fraîches, l’effet était vraiment réussi ! Des fleuristes “meilleur ouvrier de France” comme Muriel Le Couls ou encore Gil Boyard m’inspirent aussi.

Quelles sont vos fleurs favorites et pourquoi ?
Toutes les fleurs sont belles, elles ont des couleurs, des textures et des parfums spécifiques.
La pivoine est pour moi une des plus belles car elle est généreuse dans son ouverture et son parfum est envoûtant.
Comme dans la cuisine, les fleurs font référence également à notre enfance et pour ma part, ces pivoines étaient dans le jardin de ma grand-mère.

Que peut-on souhaiter à Oulalaflower pour les cinq prochaines années ?
Comme toute entreprise qui se développe, de nouveaux projets bien sûr ! Mais surtout toujours en conservant cette passion qui est le moteur même de l’évolution et de la création.