Metropolitain : une escapade en France !
Les amateurs de gastronomie française aiment s’immerger dans l’ambiance décontractée qu’offre ce bistrot français, restaurant phare du quartier de Sai Ying Pun, pour y savourer les magnifiques plats du chef exécutif Stéphane Guillas et du nouveau chef Rabil Subba.
Le nouveau menu, récemment lancé, combine des plats frais, l’idéal pour le printemps et l’été. Au menu vous retrouverez notamment, la salade de betteraves où se mêlent du fromage de chèvre et des framboises, mais aussi une assiette de burrata avec des tomates Heirloom ou encore des gnocchis d’asperges.
Les gourmands ne sont pas oubliés, cette nouvelle carte propose des choix plus copieux avec l’os à moelle ou encore le « Rossini » avec son filet de bœuf, son foie gras le tout à la truffe.
Une nouvelle carte ne veut pas dire changement total, à la demande des habitués du restaurant, pas d’inquiétude, les classiques sont toujours présents.
Vous retrouverez donc au menu, les moules marinières accompagnées de leurs frites tout comme le célèbre carpaccio de bœuf!
Et qu’en est-il des desserts ?
Les incontournables restent les grands classiques français avec la crème brûlée ou encore, la mousse au chocolat, un délice !
Nous n’avons plus qu’à vous souhaiter un très bon appétit.
Metropolitain
Aspen Court, 46 High St, Sai Ying Pun
Tel : 6271 6102
https://pastis.hk/#/restaurants/metropolitain